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2010/03/22.Mon

スープの朝ごはん


最近は、朝ごはんにスープを食べさせるのがブーム。
シンデレラのスープが始まりなんだけど。


やわらかいから、キャベツなどの葉っぱ系もいっぱい食べられるしね 






ごはん

クレープ(ハム・ゆでたまご・スライスチーズ)
野菜スープ(ウインナー・キャベツ・たまねぎ・にんじん・しめじ)
バナナ



朝からクレープです。
と言っても、前日の夜に生地を焼いていたので すぐに食べることができました。


スープはたっぷり作ったので、数日かけてゆっくり食べました。

ごはん

野菜はめちゃくちゃ やわらか~になっていたので、カズもパクパク。






ごはん

フレンチトースト(フランスパン)
野菜スープ(白菜・にんじん・ツナ・しめじ・ミックスビーンズ)
いちご・バナナ



パン屋さんのフランスパンを買ったので、フレンチトーストにしました。
そのまま食べたかったけど、こうしたほうが子供は食べやすい気がして。


今回のスープは白菜を使いました。
個人的には、キャベツより白菜のほうが好きかも。





おしるこ

かぼちゃが入った、黄色の白玉だんご。
ツルツル柔らかなので、お餅よりも安全です。
あんこ大好きなユズは大喜びでした。








 ** 本日の、コレ気になりました **

これがあれば、きれいに焼けるんだろうなぁ。

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電子レンジでもできるなんて、ビックリ。おてがるでいいね。

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みなさんにとって、今日もすてきな1日になりますように♪

作ったよ ごはん | Comments(2) | Trackback(0)
2010/03/18.Thu

春だねっ!つくしとり


今年はあたたかい日が早くから続いたので、気がつくと庭にはつくしが大量に顔を出す。
さて、取ろうかなと思ったら連日の雨 

結局、どんどん日にちだけが経過してしまい、つくしは終わり頃を迎えていました・・・・



ユズも庭のつくしを気にしていたので、シーズンがずれちゃったけど収穫祭を決行しました 



カズのお昼寝のスキに収穫してた 去年 とは違い、今回はカズも参加。

つくし

ユズの後ろでカゴの係り。



今回のユズは、ちゃんと長いまま収穫できていました~

つくし

上手になったね 


カズはカゴにいれたつくしを取って遊びだすので、かご係りはクビ。

つくし

でも、見よう見まねでつくしを取っていました。
期待してなかったけど、結構長いまま取ることができていたので驚いちゃった。

雑草も一緒に生えていたけど、つくしだけを取っていたし
案外 カズは要領がいい子なのかな??



がんばって、これだけ収穫できました~ 

つくし

ユズの取ったタンポポ入り。




収穫できたつくしは、ちゃんとお料理していただきます。

いつもは おダシや醤油で甘辛く煮付ける感じなんだけど、今回はイタリア風に。
イメージはペペロンチーノみたいな味。

ぺペロン・つくし??

つくし

つくしは下処理をしっかりしたので、苦味も少なくて食べやすかったです。
下処理は面倒だけど、この工程をしっかりやるのとやらないのとでは 違いが出るそうですよ。


たっぷりのニンニクを香りが出るまで炒めて、下処理したつくしも入れて全体をザッとあわせます。
味付けは塩こしょう。
こしょうを多めに入れるのが、個人的には好みです。


つくし

隠し味に、顆粒チキンスープの素。
先日の料理番組でペペロンチーノが紹介されてて、隠し味として登場してたんです。
コンソメじゃあ味が目立っちゃうからダメなんですって。


和のイメージがあるつくしですが、ニンニクとの相性もいいんですね。





みなさんにとって、今日もすてきな1日になりますように♪

ユズ3歳 &カズ1歳2ヶ月 | Comments(2) | Trackback(0)
2010/03/17.Wed

野菜入りのパン


うちは毎朝パン(自分が楽だから)。
ですが、以前ほど手作りパンを作っていない気が・・・・


ついつい、スーパーで買ってたりします。

でも、レーズンパンだけは手作りに限る!! と私は思います。



そんな今回の食パン日記。
思いっきり個人の趣味ですが、どうぞお付き合いくださいませ。




にんじんたっぷりの食パン

パン

きれいなオレンジ色になりましたー。

うちの子供はにんじんが苦手と言うわけではないですが、パンに入れてみました。
野菜入りって水分量が変わってくるから、私には難しい!!

べチャッとした生地にしたくないから、水の量には気をつけてベタベタになるのは避けたけど 
にんじんの入れすぎなのか、ちょっと青臭い~ってお味。





にんじんたっぷりのレーズンパン

パン

前回はスーパーのにんじんだったけど、今回は親戚が作ったにんじん。
ユズはレーズンパンが大好きで、リクエストされたのでレーズン入り。
実験的に入れてみたけど にんじんとレーズンって合うかもね。
青臭さも感じないし、甘みが増したし 食べすぎ注意のお味です。






ヨーグルト食パン

パン

冷蔵庫にあった ちょっとおいしくない&ヨーグルトの消費に。
いつもは160円前後で買っているけど、今回のは450グラム入りで100円のヨーグルト。
お値段のせいか、いつもより味が落ちる気がする。
子供たちの食いつきもイマイチなので、パンに使うことにしました。

パンに入れてみると、何も問題なく おいしく頂きました。
気のせいだったのかな??






たっぷり黒ゴマパン

パン

タイトルの通り、たっぷり黒ゴマを入れました。
ユズカズが食べることができるか心配だったけど 問題なくクリア 
香ばしい黒ゴマがおいしいパンになりました。

パン

今回はイーストを1グラムにしたせいか、発酵がものすごくゆっくりペース。
とてもあたたかい日だったけど、2次発酵に2時間ほどかかりました。
(セコいから電気代が気になるので 発酵は寒い冬でも室温でやっています)


本当はお昼ごはんに食べる予定だったのに、大幅に時間オーバー。

パン

ゴマのパンは初めてなので、ユズは食べたくて周りをチョロチョロしていました。
私に隠れて ゴマをつまんで食べていました 
「おいしーよ」 と報告してくれたので、バレて私のカミナリをくらったユズでした。





じゃがいもの食パン

パン

クックパッドのレシピより。

「ベタつくので打ち粉をしっかり」 の記述どおり、ベタついたー!
ベタつく生地は苦手なので、成形に時間がかかりました。

今回もドライイーストは1グラム。

2次発酵の間、発酵中のことをすっかり忘れて ランチに出かけ、お買い物をし・・・
なんてしてたら、型の上すれすれ 

これはベロパンになっちゃうかも・・と思いつつ フタをして焼く!

カクカクになっちゃったけど、ベロはでなかったです~
よかった。


パン

まだ焼きたてだけど、待ちきれない人がいたのでカット。
やはり、焼きたては切りにくい 

イメージしていたほど、じゃがいもの味はしなかったです。






白パン

パン

スーパーで売っている、ミミまで真っ白の食パン。
すごくおいしそうだけど、ずっと買えないでいます。
たった数十円の差なのに、お安い食パンを買っちゃって・・・。

なので、焼く温度を低くして作ってみました。

今回は180度10分→160度15分でやってみたけど、焼き色がついちゃった。
最初から160度に設定して、25分でやってみようかなって思っています。





カットして思うことは、断面の小さな穴がいっぱいあるのが気になる。
これって、ガス抜きがイマイチなのか、過発酵なのかどっちだろう。
イーストを自己流で少なくして、ゆっくり発酵~なんてしているから、パンの調子も悪いのかな。

なので、これを買ってちゃんと作ろうかなと思っています。
でも、なかなか本屋さんになくて・・・・。


【書籍】 少しのイーストでゆっくり発酵パン_




 ** 最近の気になっているアイテム **

とうとう、天然酵母が気になりだしました。
白神こだま酵母ドライ 10g×5_





よく聞く名前です。
ここからスタートすべきなのでしょうか。

□冷蔵□ホシノ 天然酵母パン種 500g_






自分でレーズン酵母を作る勇気がないので、ここはホシノさんにお願いしようかとも・・・
□冷蔵□ホシノ 天然酵母ぶどう種 500g_





みなさんにとって 今日もすてきな一日になりますように♪

作ったよ パン・お菓子 | Comments(3) | Trackback(0)
2010/03/16.Tue

初めて、お外でお散歩です。


おうちの庭・公園・お店では歩かせたことがあるけど、道路でのお散歩は未経験のカズ。
手をつないでくれないから、その点がちょっと危険かなっていうのがあって。
田舎なので車は多くないんですが 


でも、あまりに天気がよかったし ユズもお散歩に行きたそうだったので
初めて 道路でお散歩デビュー 



すべてが新鮮です。
側溝の水たまりや落ちている石や葉っぱにも興味津々。

散歩

何度も立ち止まって しゃがみ込んでいました。

ユズも一緒に。
「なんで?」 が最近のユズの口癖。
側溝に水が流れているのも不思議なようで 「なんで?」って連発です。



驚いたのは、歩いた距離。
トコトコと200Mは自分で歩いたかな。
途中で足にくっついてきたので 疲れたんだろうと思って抱っこ。



その後、もうすぐおうちっていう残り100Mは また自分で歩いていました。

その残り100Mで、珍しい光景。
ユズに手を出して、手をつないでくれってアピール。

散歩

私がつなぎに行ったら 嫌がられたけどユズならいいみたい。



散歩

トコトコ・・・

カズが上手に手をつなげないので、ユズも歩きにくそう。
でも、カズのペースに合わせて ゆっくり歩いてくれました。



自分のやりたいように歩いているカズと、気を使っているユズ。

散歩

表情が物語っています。




お散歩
 
いつまでも 仲良しな姉妹でいてね!



 ** ついつい気になるお散歩アイテム **

パンダの迷子ひも。これ、絶対にかわいい!!ただ今、送料無料です。
私はコアラを持っていますが、ぬいぐるみとしてもユズカズのお気に入り。オススメですよー


【送料無料】goldbug 迷子防止ぬいぐるみアニマルハーネス Animal Harness パンダ



オレオの形をしたスナック入れ。これにおやつをいれて、公園や動物園に行ったら楽しいだろうなぁ。

ベビーのお菓子入れやペットとのお散歩にもOREOスナックコンテナ



みつばちの迷子ひも。急に飛び出したりする子供にピッタリ。

Angel Dept/エンジェルデプト迷子ひも  みつばちハーネス SU906







みなさんにとって、今日もすてきな1日になりますように♪

ユズ3歳 &カズ1歳2ヶ月 | Comments(3) | Trackback(0)
2010/03/15.Mon

カズ、1歳2ヶ月になりました


カズ、1歳2ヶ月になりました。



身長・体重
はかっていません




生活リズム
7時頃起きて、21時頃に寝る。
眠そうになっているから寝室に行くと、楽しくなっちゃうのか元気いっぱい。
ユズの方が、先に寝ちゃっています。

お昼寝は1回するかな。
時間はバラバラ。
お昼寝の時は抱っこじゃないと寝ないので、抱っこしたまま椅子に座っています。

夜の寝かしつけは ひっかくし、髪をひっぱるし、かみつくし、大暴れです。
本人は遊んでいるつもりかもしれないけど、こちらは顔に傷ができちゃってます。
修復能力もダウンしているので、なかなか治りません 

隣で寝ている私の顔の上に座るのですが、あれはどうにかしてほしい。
お風呂上りとはいえ、オムツにおしっこしている時もあって
その状態でうれしそうに おしりフリフリしたり顔の上にドスンドスンと落ちてきたり。
顔、痛いよー。

マウントポジションから 私の様子を見るのですが、すごく楽しそうにニッコリ。
ドSですね・・・・。



ごはんは、8時頃・12時頃・17時頃。
最近はよく動くせいか、お腹がすいて仕方ないみたい。
午前と午後におやつのある場所に行って、指をさして大騒ぎです。
これにはユズも ちゃっかり便乗。



様子など

●ユズのまねをします。

イスを持ち運びして上に乗って、高いところのものを取ったり、
カウンター越しに台所の私の様子を見ていたり。
つま先立ちしているので、かなり危ないです。

高いところに上りたがります。
イスを運んで台にすることを覚えたので、パソコンデスクなどのかなり高さのあるものにも乗っています。


おままごともまね。

カズ

フライ返しを持って、お鍋の中をグルグル。



お手伝いもマネ。

何か見つけると 「あい」 って言いながら持ってきてくれたり、
洗濯物を干す時は ちゃんとパンパンと振って渡してくれます。



お化粧もマネ。

化粧水をパシャパシャやっているのを見て、一緒にほっぺたをペチペチやっていたり
ユズのおもちゃになっている パウダリーファンデのケースを出して
スポンジを使ってお顔にヌリヌリしてたり。
(私はクリーム派なので、これはユズのマネ)



●凶暴

たたくだけでなく、つねることを覚えました。
全力で笑いながらなので、顔をたたかれると本当に痛いです。


●いたいのいたいのとんでけ

と言うと、「たいたい~」 って言いながらなでなでして、飛ばしてくれます。
大体、カズからたたいてケアするという流れ。


●いないいないばあ

と言うと、手で顔を隠して「ばぁ」で顔を出す。


●踊る

音楽にあわせて踊る
いないいないばぁの体操で転がっていたり。
クッキンアイドルまいんのオープニングは ものすごく張り切って体を揺らしています。


●手洗い

台に乗って手を洗うことを覚えたので、ひとりで台に乗って
洗面所の前で手をこすって、洗ったつもりで遊んでいます。


●言葉

犬   「わんわん」
寝る、眠い   「ねんね」
痛い   「たいたい」 
いないいないばあ  「ないない~ぶわぁ~」

くらいかな。
たまに 「かーちゃん」と言っている気もするけど 




毎日が発見の連続で、成長が楽しみです 
とはいえ、もう少しゆっくりでもいいよ~と思っている私もいます。

くっついて抱っこをせがむのは、きっと幼い時だけ。
思いっきり甘えられるのも気持ちいいものですから。



ユズの1歳2ヶ月はコチラ → 


ユズ3歳 &カズ1歳2ヶ月 | Comments(2) | Trackback(0)
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