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2010/01/25.Mon

最近のごはん


しゃぶしゃぶは自宅で食べるのに限る。

ごはん

手前:国産ブランド牛   奥:アメリカ産豚肉

豚肉1パックの値段が、牛肉の100グラムあたりの金額以下だったけど
それでも しゃぶしゃぶ食べ放題に行くよりもお安くなりました。

ブランド牛は確かにおいしいと思うけど、私にとってしゃぶしゃぶは
豚しゃぶが好きです。

しゃぶしゃぶは作るのは楽だし、豪華っぽいのでテンションがあがるメニュー。

わが家では、旦那さん指定メーカーのポン酢とごまダレ・薬味のねぎを用意します。
個人的に大根おろしが好きなので、汁気をしぼった大根おろしを山盛りに。
汁気はもったいない気がするので、鍋に投入してます。






くどいくらいに何回も作っているおでん。
いつもは1日は煮込んでいるんだけど、旦那さんの外食が続き3日煮込んだ代物。

おでん
最初は、じゃがいも・にんじん・大根・れんこん・たまご・こんにゃく・練り物5種・牛スジ
だったんだけど、ユズカズと私が食べたりして 継ぎ足し継ぎ足しで作ったら
最終的には はんぺん・ちくわぶ も追加されて ずいぶん具沢山になりました。


おでんは楽。
離乳食として取り分けできるから。
カズにとっては味付けが濃いんだろうけど、仕方ない・・ということで。
ここ最近のおでんは、ユズカズ用の野菜の割合が増えてきました。




さて、おでんといえば、私にとって必須なのは圧力鍋。

圧力鍋を使う回数はかなり多いです。
おでん・カレー・シチュー・チャーシュー・ロールキャベツ・・・・
とにかく煮込む料理には絶対に使います。

結婚当初にホームセンターで一番安いのを買ったんだけど、
一番働き者だったお鍋なんじゃないかしら。


でも、最近調子が悪い!


今回のおでんでは フタについているパッキンから一気に圧が出てきて
あやうくヤケドするところでした。
子供たちもキッチンに入ってきて、床で遊んでいたので
もし遊んでいる場所がコンロのそばだったら・・・・・。

ちゃんとした原因があって、それを除けば治るのかもしれないと思い
細かい部品もキレイに洗ってみたけど、やっぱり圧がもれて危険!

いい機会なので新しいものを買うことにしました。



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何にしようかなー。





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